5. 社区营养干预的方法有 ( ) 。
A. 营养强化
B. 营养教育
C. 营养政策的制定
D. 膳食行为的引导
E. 营养缺乏症的诊断与治疗
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8. ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519f-8170-c053-2053bf64dd04.html
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32. 构成人体蛋白质的氨基酸共有 ( ) 种。
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23. 不能用于强化铁的载体是 ( ) 。
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3. ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-3980-c053-2053bf64dd02.html
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10. 学龄前儿童膳食中应以( )为主。
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24. 鱼不新鲜时会产生组胺,食用后可能发生组胺中毒的鱼有 ( )。
A. 金枪鱼
B. 沙丁鱼
C. 秋刀鱼
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
内部辅导资料
D. 刀鱼
E. 鲋鱼
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18. 亚硝酸盐中毒的一般潜伏期是 ( ) 。
A. 1.0- 1.5min
B. 10- 15min
C. 1.5-5min
D. 20-45min
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10. 佝偻病是机体缺乏 ( ) 的典型症状。
A. 维生素 A
B. 维生素 D
C. 维生素 E
D. 维生素 K
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7. 答案:B。【解析】:封闭型问题:适用于在已经集中限定的范围内,希望迅速得到需要证实的确切答 复的场合,要求对方做出简短而准确的.肯定或否定的答复。开放型问题:给对方以思考和判断的余地, 有助于坦率地表达个人意见和做出解释,适用于交流活动能够继续下去,并希望获得更多信息反馈答 案的场合。倾向型 (诱导性.暗示性) 问题:是指提问者把重要人物.团体或自己的观点强加在问话里, 有暗示或诱导对方按“有希望的倾向”作出回答的问题。
试探型问题:估测到某种结果的问题。索究型问题:针对已经获得的开放型.封闭型问题的回答,进一 步用“为什么”来向回答者追索究竟和原因的问题。复合型问题。一个问话中包括了两个或两个以上 的问题,使得对方不知如何回答,常容易顾此失彼,难免遗漏。
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