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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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26. 答案:A。【解析】:关于营养补充剂营养素含量的标示,在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值,并向主管部门提供该确定值的依据。

答案：空

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16. 当体内缺乏 ( ) 时,会发生营养性巨幼红细胞性贫血。

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29. 在人体中氨基酸代谢时,参与转氨基作用的维生素为 ( ) 。

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4. 答案:ABD。

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4. ( ) 毒蕈中毒多发生在多雨低温的秋冬季节。

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1. ( )

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20. 容易混杂在粮食中的有毒种子有 (

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6. ( ) 调查资料范围的确定要面面俱到、具体条例清晰,但要避免把与调查目的无关的内容列入其中。

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1. 含单不饱和脂肪酸较多的食物有( )。

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28. 健康生活方式不包括 ( ) 。

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31. 答案:C 。【解析】:孕期,雌二醇 (雌激素的一种) 调节碳水化合物和脂类代谢,增加母体骨骼更新率, 有研究发现,钙的吸收、钙的潴留与孕期雌激素水平正相关。

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单选题

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公共营养师测试试题1

26. 答案:A。【解析】:关于营养补充剂营养素含量的标示,在说明书上标示的某营养素的含量应为确定值,并向主管部门提供该确定值的依据。

答案：空

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16. 当体内缺乏 ( ) 时,会发生营养性巨幼红细胞性贫血。

A. 　维生素 B2

B. 　维生素 B12

C. 　叶酸

D. 　维生素 B1

E. 　草酸

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29. 在人体中氨基酸代谢时,参与转氨基作用的维生素为 ( ) 。

A. 　维生素 B1

B. 　维生素 B6

C. 　维生素 PP

D. 　维生素 B2

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4. 答案:ABD。

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4. ( ) 毒蕈中毒多发生在多雨低温的秋冬季节。

A. 正确

B. 错误

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1. ( )

A. 正确

B. 错误

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20. 容易混杂在粮食中的有毒种子有 (

A. 　麦角

B. 　西米

C. 　麦仙翁子

D. 　槐子

E. 　毛果洋茉莉子

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6. ( ) 调查资料范围的确定要面面俱到、具体条例清晰,但要避免把与调查目的无关的内容列入其中。

A. 正确

B. 错误

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1. 含单不饱和脂肪酸较多的食物有( )。

A. 　猪油

B. 　茶油

C. 　椰子油

D. 　橄榄油

E. 　红花油

点击查看答案

28. 健康生活方式不包括 ( ) 。

A. 　合理膳食

B. 　高强度运动

C. 　心理平衡

D. 　戒烟戒酒

E. 　使用补品

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31. 答案:C 。【解析】:孕期,雌二醇 (雌激素的一种) 调节碳水化合物和脂类代谢,增加母体骨骼更新率, 有研究发现,钙的吸收、钙的潴留与孕期雌激素水平正相关。

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