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公共营养师测试试题1

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公共营养师测试试题1

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8. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

公共营养师测试试题1

27. 蛋类的新鲜度从高到低排列应为 ( ) 。

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31. 能促进母体骨骼更新,调节钙的吸收与潴留的激素是 ( ) 。

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15. ( )

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2. 答案:D。【解析】:食物配料表,按顺序,越靠前含量越高,排在最后的就是含量最少的。

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14. 答案:D 。【解析】:答案:择社区营养干预措施的基本原则:考虑营养问题的重要程度;考虑对解决营养问题的作用大小;考虑实施干预的难易程度、参与性和成本效益以及对干预措施评估的难易程度和可持续发展等。

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28. 为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生,建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂,包括 ( )。

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20. ( )

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15. 胆固醇的生理作用( )。

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21. 食物中胆固醇含量较低的是 ( ) 。

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6. 答案:BE。【解析】:健康生活方式包括:合理饮食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。

题目内容

(

判断题

)

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公共营养师测试试题1

8. ( )

A、正确

B、错误

答案：A

相关题目

27. 蛋类的新鲜度从高到低排列应为 ( ) 。

A. 　散黄蛋.贴壳蛋.混汤蛋

B. 　散黄蛋.混汤蛋.贴壳蛋

C. 　贴壳蛋.散黄蛋.混汤蛋

D. 　贴壳蛋.混汤蛋.散黄蛋

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31. 能促进母体骨骼更新,调节钙的吸收与潴留的激素是 ( ) 。

A. 　胎盘催乳素

B. 　游离甲状腺素

C. 　雌激素

D. 　促绒毛激素

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15. ( )

A. 正确

B. 错误

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2. 答案:D。【解析】:食物配料表,按顺序,越靠前含量越高,排在最后的就是含量最少的。

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28. 为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生,建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂,包括 ( )。

A. 　茶油

B. 　橄榄油

C. 　鱼油

D. 　玉米油

E. 　棕榈油

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20. ( )

A. 正确

B. 错误

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15. 胆固醇的生理作用( )。

A. 　是细胞膜的重要成分

B. 　是体内许多重要活性物质的合成原料

C. 　能促进脂类的消化吸收

D. 　可转化为维生素 D3

E. 　消化蛋白质

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21. 食物中胆固醇含量较低的是 ( ) 。

A. 　瘦肉

B. 　水果

C. 　猪脑

D. 　牛肉

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6. 答案:BE。【解析】:健康生活方式包括:合理饮食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。

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