38. 答案:B。【解析】 输血以输同型血为原则。但在紧急情况下,AB 血型的人可以接受任何血型,O 型 血可以输给任何血型的人。 如果异血型者之间输血输得太快太多,输进来的凝集素来不及稀释,也可 能引起凝集反应。因此,输血时应该以输入同型血为原则。异血型者之间输血,只有在紧急情况下, 不得已才采用。因此首先考虑的应该是输同型血。

23. 答案:ABCD。【解析】:多动症属于疾病。

36. 老年人体成分改变的表现不包括 ( ) 。

5. ( ) 中国居民平衡膳食宝塔的最高层是谷类。

9. 答案:A。【解析】:食品添加剂的作用:改善食品感官性状;保持提高营养价值;增加品种和方便性; 防止食物腐败变质;方便食品加工;其他特殊需要。不改变食物的属性。

22. 答案:C 。【解析】: 胃酸的作用水蛋白质,主要产物是多肽和氨基酸。

15. ( )

2. 答案:D。【解析】:食物配料表,按顺序,越靠前含量越高,排在最后的就是含量最少的。

11. 营养性贫血多发生在 ( ) 的儿童。

7. 答案:D。【解析】 保健品是适宜特定的人群使用,具有调节生理功能,不以疾病治疗为目的,并 对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。了解保健食品的 27 种功效。