23. ( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-4920-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
24. ( ) 儿童生长发育所需要的脂肪酸应该小于成人。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-567f-a0f8-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
7. 在对某保健品进行宣传时, ( ) 的材料是不真实的,不应出现在科普文章中。
A. 原料的品种
B. 加工过程
C. 保健功效
D. 治疗功效
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-519e-b268-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
35. 关于肺的描述,正确的是( )。
A. 支气管、血管、淋巴管和神经均从肺门入肺
B. 成人肺泡接近 10 亿
C. 每侧肺的形态近似圆锥形,上部为肺底,下部为肺尖
D. 左肺可分为上、中、下三叶,右肺可分为上、下两叶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-580f-8410-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
28. 新鲜猪肉烧成的肉汤 ( ) 。
A. 浓白
B. 澄清
公共营养师 (三级) 职业技能等级考试培训
C. 汤上无漂油
D. 汤上的脂肪无味
内部辅导资料
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54dd-a510-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
44. 答案:C。【解析】谷类碳水化合物含量最为丰富,主要集中在胚乳中,多数含量在 70%以上。碳水化 合物存在的主要形式为淀粉,以支链淀粉为主。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-8f70-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
19. 答案:AD。【解析】:脂肪在 150℃以下时热分解作用慢,分解产物的种类少。200℃以上热分解作用 快,分解产物增多。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-62b8-c053-2053bf64dd01.html
点击查看答案
34. 答案:C。【解析】维生素 E 具有抗氧化作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54de-7be8-c053-2053bf64dd03.html
点击查看答案
19. 答案:B。【解析】:一份完整的市场调查报告的格式,一般由标题、 目录、概述、正文、结论与建议、 附件等几部分构成。正文包括:前言和调查报告的主体。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-5810-2438-c053-2053bf64dd00.html
点击查看答案
10. ( ) 工业三废是有毒金属污染食物的途径之一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0f0-54dd-4750-c053-2053bf64dd04.html
点击查看答案
