4. ( )

A. 　 了解有无营养缺乏症

B. 　 了解膳食组成及营养素摄取情况

C. 　 了解机体生长发育情况

D. 　 了解机体营养状况

A. 正确

B. 错误

A. 　 畜禽类

B. 　 乳类

C. 　 蛋类

D. 　 蔬菜、水果类

E. 　 鱼类
公共营养师三级基础知识模拟试卷 (2) 答案

A. 　 果糖

B. 　 DNA

C. 　 氨基酸

D. 　 脂肪

A. 正确

B. 错误

A. 　 食物多样

B. 　 不宜太精

C. 　 副食为主

D. 　 减少豆类

E. 　 每天饮奶

A. 　 是对食品中营养成分含量作出的描述

B. 　 是该食物多次检测结果,并经数据修约后的数值

C. 　 数值为 0 的营养成分代表该食物一点也不含该营养成分

D. 　 在产品保质期内,监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差

E. 　 在产品保质期内,监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致