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《铁路食品安全管理基本规范》中,发生食品安全事故或者疑似食品安全事故时,应如何处置?

答案:1.信息报告。发生食品安全事故或者疑似食品安全事故的单位应当在2小时内向所属铁路食品安全监督管理机构报告,旅客列车餐车(吧)应同时向本单位值班室和前方车站进行报告。报告内容包括发生食品安全事故的单位(餐车车次)、地址(列车运行区段)、时间、中毒人数、主要症状、可疑食物等有关内容。
2.控制现场。食品生产经营单位应当采取以下控制措施:(1)立即停止生产经营活动;(2)立即封闭现场。重点做好封存导致或可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设施设备和现场。
3.救治病人。地面单位通过120联系医疗机构进行救治;旅客列车通过广播寻找医务人员进行救治,症状较重者及时下交前方站,由前方站联系医疗机构进行救治。事故单位应协助医疗机构做好患者及陪同人员转运救治工作。
4.协助处理。有关单位应配合铁路食品安全监督管理机构做好调查处理工作:(1)及时收集患者呕吐物、排泄物等物品;(2)如实提供有关材料和样品,如采购销售清单、剩余食品等;(3)接受调查人员询问,如实提供真实信息;(4)落实食品安全监督管理机构要求的其它措施。

解析:《中国铁路总公司铁路食品安全管理基本规范》(铁总劳卫〔2016〕279 号),第一章

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凡发生火灾事故,都应本着“四不放过”的原则,查明原因,认定责任,严肃处理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0e6-c327-2258-c053-2053bf64dd09.html
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空调列车始发站根据车站通知、在中途站列车停稳后打开车门组织旅客乘降;开车铃响,面向列车,足踏安全线,铃止登车,做到行动迅速,作业统一。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0e6-c2cb-cf70-c053-2053bf64dd1d.html
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旅客可凭( )购买实名制车票。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0e6-c264-14c0-c053-2053bf64dd03.html
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各种车辆和行人通过电气化铁路平交道口应遵守哪些规定?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0e6-c38f-2b28-c053-2053bf64dd17.html
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超过车票终到站以远的行李计费径路,仍按行李计费径路办理。
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空调列车车辆设备设施齐全,符合运用客车出库质量标准。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0e6-c2cb-d358-c053-2053bf64dd20.html
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铁路站车公益宣传视频节目必须符合站车视频播放规律,应以视频为主、音频为辅,时长一般为( )分钟。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0e6-c215-9ed0-c053-2053bf64dd06.html
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《管规》中,各级客调指挥运输生产的指示以( )形式下达。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0e6-c1bf-ce10-c053-2053bf64dd11.html
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商务、特等、一等车乘务员应严格免费盒饭、饮品、小食品、服务备品发放管理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0e6-c327-2258-c053-2053bf64dd1b.html
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学生往返于学校与实习地点时可以发售学生票。
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《铁路食品安全管理基本规范》中,发生食品安全事故或者疑似食品安全事故时,应如何处置?

答案:1.信息报告。发生食品安全事故或者疑似食品安全事故的单位应当在2小时内向所属铁路食品安全监督管理机构报告,旅客列车餐车(吧)应同时向本单位值班室和前方车站进行报告。报告内容包括发生食品安全事故的单位(餐车车次)、地址(列车运行区段)、时间、中毒人数、主要症状、可疑食物等有关内容。
2.控制现场。食品生产经营单位应当采取以下控制措施:(1)立即停止生产经营活动;(2)立即封闭现场。重点做好封存导致或可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设施设备和现场。
3.救治病人。地面单位通过120联系医疗机构进行救治;旅客列车通过广播寻找医务人员进行救治,症状较重者及时下交前方站,由前方站联系医疗机构进行救治。事故单位应协助医疗机构做好患者及陪同人员转运救治工作。
4.协助处理。有关单位应配合铁路食品安全监督管理机构做好调查处理工作:(1)及时收集患者呕吐物、排泄物等物品;(2)如实提供有关材料和样品,如采购销售清单、剩余食品等;(3)接受调查人员询问,如实提供真实信息;(4)落实食品安全监督管理机构要求的其它措施。

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