172.( )历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。

28.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。

27.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。

26.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉伸展至离叶缘( )向上弯,连接上一条侧脉。

25.乌龙茶审评的杯碗规格,碗高( ),容量110ml。

24.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量( )。

23.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。

22.制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( ),大都为对口叶,芽叶已成熟。

21.红茶的发酵度:100%,其叶色( )、茶汤呈朱红色。

20.茶树适宜在土质疏松,排水良好的( )土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。

19.茶树性喜温暖、湿润,通常气温在( )之间最适宜生长。