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茶艺师中级理论题库

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169.( )青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。

A、正确

B、错误

答案：A

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173.( )茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

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154.西湖龙井冲泡置茶一般采用( )。

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7.下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( )。

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195.( )宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。

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81.炒青、烘青、晒青是( )按干燥方式不同划分的三个种类。

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56.“卫生许可证”是由( )签发的。

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45.在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,( )易感受苦味。

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50.茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

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184.( )《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。

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139.外形扁平光滑,形如“碗钉” 是( )的品质特点。

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169.( )青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。

A、正确

B、错误

答案：A

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173.( )茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A. 正确

B. 错误

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154.西湖龙井冲泡置茶一般采用( )。

A. 　点茶法

B. 　中投法

C. 　下投法

D. 　上投法

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7.下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( )。

A. 　有利于企业提高竞争力

B. 　有利于企业树品牌

C. 　树立企业信誉

D. 　提高技术水平

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195.( )宁红太子茶艺筛水的雅称为“高山流水”。

A. 正确

B. 错误

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81.炒青、烘青、晒青是( )按干燥方式不同划分的三个种类。

A. 　绿茶

B. 　红茶

C. 　青茶

D. 　白茶

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56.“卫生许可证”是由( )签发的。

A. 　县级以上卫生行政部门

B. 　当地工商行政管理局

C. 　当地税务局

D. 　由所在管辖区派出所

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45.在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,( )易感受苦味。

A. 　舌尖

B. 　舌心

C. 　舌根

D. 　舌两侧

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50.茶叶中的( )具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A. 　氨基酸

B. 　咖啡碱

C. 　茶多酚

D. 　维生素

点击查看答案

184.( )《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

139.外形扁平光滑,形如“碗钉” 是( )的品质特点。

A. 　皖南屯绿

B. 　信阳毛尖

C. 　洞庭碧螺春

D. 　西湖龙井

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