168.( )茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高,茶叶品质越趋于缓慢陈化。

32.( )又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

31.景瓷宜陶是( )茶具的代表。

30.( )五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。

29.( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

28.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。

27.茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。

26.鉴别真假茶,应了解茶叶的植物学特征,叶面侧脉伸展至离叶缘( )向上弯,连接上一条侧脉。

25.乌龙茶审评的杯碗规格,碗高( ),容量110ml。

24.审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量( )。

23.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。