163.( )钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要彬彬有礼地接待品茶客人,而且必须专门掌握本地茶品的沏泡方法。

37.冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。

36.适宜冲泡绿茶水温是( )。

35.凡是不含有( )的水,称为软水。

34.当下列水中( )称为硬水。

33.( )作品小壶多,中壶少、大壶罕见,大者浑朴,小者精妙。

32.( )又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。

31.景瓷宜陶是( )茶具的代表。

30.( )五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。

29.( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。

28.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。