92.茶艺表演时音乐的作用是( )。
A. 营造艺境
B. 热闹气氛
C. 渲染情感
D. 张扬技艺
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200.( )茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。
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58.}下列选项中,( )不符合热情周到服务的要求。
A. 留意宾客细小的要求
B. 婉言拒绝宾客赠送的小费
C. 宾客之间谈话时,要侧耳细听
D. 工作中不与其他服务员聊天
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195.( )俗称“茶叶末” 的颜色釉瓷特征是青白釉。
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152.神泉,水无色透明,无悬浮物,其味颇似汽水,用以( )既不用发酵,也不必用碱中和的奇特功效。
A. 制造饮料
B. 酿造米酒
C. 酿造豆油
D. 和面烙饼、蒸馒头
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195.( )六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。
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11.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
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170.( )茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。
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158.茶叶( )是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据。
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187.( )土耳其人喜欢品饮红茶并加入白糖。
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