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14.宋代( )的产地是当时的福建建安。

A、　龙团茶

B、　栗粒茶

C、　北苑贡茶

D、　蜡面茶

答案：C

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182.( )消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。

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200.( )“净”是指净度好,茶叶中不掺有茶类夹杂物。

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194.( )接待身体残疾的宾客时,应尽可能安排在光线好的位置。

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24.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。

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57.}下列选项中,( )不符合热情周到服务的要求。

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156.新茶的主要特点是( )。

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50.茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。

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165.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

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14.宋代( )的产地是当时的福建建安。

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177.( )清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。

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14.宋代( )的产地是当时的福建建安。

A、　龙团茶

B、　栗粒茶

C、　北苑贡茶

D、　蜡面茶

答案：C

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182.( )消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。

A. 正确

B. 错误

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200.( )“净”是指净度好,茶叶中不掺有茶类夹杂物。

A. 正确

B. 错误

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194.( )接待身体残疾的宾客时,应尽可能安排在光线好的位置。

A. 正确

B. 错误

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24.基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黑茶类等,共六大茶类。

A. 　重发酵

B. 　后发酵

C. 　轻发酵

D. 　全发酵

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57.}下列选项中,( )不符合热情周到服务的要求。

A. 　留意宾客细小的要求

B. 　婉言拒绝宾客赠送的小费

C. 　宾客之间谈话时,要侧耳细听

D. 　工作中不与其他服务员聊天

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156.新茶的主要特点是( )。

A. 　条索紧结

B. 　滋味醇和

C. 　香气清鲜

D. 　叶质柔软

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50.茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。

A. 　淀粉

B. 　脂肪

C. 　叶绿素

D. 　维生素

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165.( )提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

14.宋代( )的产地是当时的福建建安。

A. 　龙团茶

B. 　栗粒茶

C. 　北苑贡茶

D. 　蜡面茶

点击查看答案

177.( )清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。

A. 正确

B. 错误

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