答案:.胶原纤维
A. 正确
B. 错误
A. 72~75℃/15 s
B. 80~85 ℃/10~15 s
C. 62~65 ℃/30 min
D. 130~150 ℃/0.5~4.0 s
A. 血红蛋白
B. 肌红蛋白
C. 胶原蛋白
D. 金属铁离子