9.以下能导致食物中毒,属于神经毒素的有( )。

A. 　高数倍

B. 　稍高

C. 　低许多

D. 　稍低

A. 　猪油

B. 　牛油

C. 　羊油

D. 　花生油

A. 　蛋白质含量

B. 　蛋白质消化率

C. 　必需氨基酸含量

D. 　蛋白质利用率

A. 　烹调中多用可可油,因其含不饱和脂肪酸多

B. 　烹调中多用玉米油,因其含不饱和脂防酸多

C. 　烹调中多用椰子油,因其含不饱和脂肪酸多

D. 　烹调中多用棕榈油,因其含不饱和脂肪酸多

A. 　剧烈呕吐 B.黄绿色水样便 C、紫绀 D、神经系统损伤症状

C. 　紫绀

D. 　神经系统损伤症状

A. 　先泡后洗

B. 　先洗后切

C. 　现切现炒

D. 　急火快炒

A. 　韭菜

B. 　猪肝

C. 　猪血

D. 　鱼类

A. 　大豆可弥补米中的赖氨酸不足

B. 　大豆中的蛋氨酸弥补米中的不足

C. 　米中的赖氨酸弥补大豆的不足

D. 　以上都不是

A. 　寄生虫

B. 　生物性病原物

C. 　化学性病原物

D. 　物理性病原物

E. 　放射性核素

A. 　蛋白质更大的浪费

B. 　蛋白质互补作用

C. 　蛋白质生物价下降

D. 　蛋白质利用率下降