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公共营养师三级考试
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93.( )中含有丰富的卵磷脂。

A、 豆油

B、 玉米油

C、 花生油

D、 猪油

答案:A

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公共营养师三级考试

93.( )中含有丰富的卵磷脂。

A、 豆油

B、 玉米油

C、 花生油

D、 猪油

答案:A

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相关题目
7.下列哪类食物是最经济的能量来源( )。

A.  蔬菜水果类

B.  油脂类

C.  畜禽类

D.  粮谷类

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15. 绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。

A.  碳水化合物

B.  胡萝卜素

C.  蛋白质

D.  纤维素

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74.下列食物中,含锌量比较丰富的是( )。

A.  动物内脏

B.  红色肉类

C.  贝壳类海产品

D.  以上都对

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93.( )中含有丰富的卵磷脂。

A.  豆油

B.  玉米油

C.  花生油

D.  猪油

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005e0d5-4573-dfd8-c053-2053bf64dd00.html
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8.水果中有机酸的作用不包括( )。

A.  刺激消化液分泌

B.  促进钙的吸收

C.  保护维生素C的稳定性

D.  抑制膳食纤维作用

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68.可以起到蛋白质互补作用的混合膳食为( )。

A.  大豆制品与米饭同时食用

B.  大米与小米煲饭同时食用

C.  牛肉与猪肉同时食用

D.  米饭与蔬菜同时食用

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99.下列哪项描述是错误的( )。

A.  猪油与奶油的消化率相近

B.  猪油与奶油营养价值相近

C.  猪油不含有维生素

D.  奶油的脂肪酸多是低级脂肪酸

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76.畜肉的营养特点( )。

A.  蛋白质含量较高是完全蛋白质

B.  脂肪含量约占10%~30%

C.  糖含量极少

D.  以上都对

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101.老年人饮食中,多用( )

A.  猪油

B.  牛油

C.  羊油

D.  花生油

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30.以下说法中不正确的是( )。

A.  大豆富含蛋白质

B.  大豆富含不饱和脂肪酸

C.  大豆富含磷脂

D.  大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

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