562 .( ) 茶艺师与宾客对话时,应坐着并始终控制感情。
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53.在茶叶不同类型的滋味中, ( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
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352 .唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。
A. 炙、碾、罗
B. 煮、煎、滤
C. 晒、煮、擂
D. 蒸、煮、泡
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585 .( )北京玉泉山玉泉水“水清而碧,澄洁似玉”,故称玉泉。康熙皇帝特地撰写《玉泉山天下第一泉记》,赐名玉泉为“天下第一泉”。
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254 .古人对泡茶水温十分讲究,认为 “水老 ”,茶汤品质 ( )。
A. 、茶叶下沉,新鲜度提高 B、茶叶下沉,新鲜度下降
C. 、茶浮水面,鲜爽味减弱D、茶浮水面,鲜爽味提高
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98. “山后涓涓涌圣泉,盈虚消长景堪传 ”。此诗是对 ( )泉水景观的赞美。
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381 .泡茶用水要求pH值( )。
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141 .( ) 饮用茶叶主要是散茶。
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63. “色绿、形美、香郁、味醇 ”是( )茶的品质特征。
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264 .90 ℃左右水温比较适宜冲泡 ( )茶叶。
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