144 .绿茶的发酵度: 0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤 ( )。
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577 .( )茶艺服务的产品是可以重复使用的,所以不必要求一次性达标。
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355 .清代出现( )品饮艺术。
A. 乌龙功夫茶
B. 白族三道茶
C. 宁红太子茶
D. 云南普洱茶
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137 .红茶按加工工艺分为 ( )三大类。
A. 、滇红、宁红、宜红工夫 B、宁红、政和、小种红茶
C. 、工夫、小种红茶和红碎茶 D、湖红、川红和正山小种
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672 .( )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。
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387 .在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据( )。所需水温不同。
A. 茶具质地的不同
B. 茶叶外形不同
C. 茶叶品种不同
D. 水质不同
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518 .当新鲜的水中含有低价氧化铁0.1mg/L时,茶汤( ),滋味( )。
A. 发暗,变淡
B. 变绿,醇厚
C. 发暗,醇厚
D. 变绿,变淡
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270 .新茶的主要特点是 ( )。
A. 、条索紧结 B、滋味醇和 C、香气清鲜 D、叶质柔软
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152 .审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗容量 ( )。
A. 、160ml
B. 、180ml
C. 、190ml
D. 、200ml
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453 .以下( )茶叶具有“岩韵”。
A. 太平猴魁
B. 祁门红茶
C. 安溪铁观音
D. 大红袍
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