109 .在冲泡乌龙茶时,第一泡 1 分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡起每次比前一泡多浸
( )。
A. 、30s
B. 、15s
C. 、60s
D. 、75s
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633 .( )要泡好一杯茶,需要掌握的要点有:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
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287 .云南沱茶内质的品质特点是 ( )。
A. 、汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜
B. 、香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵
C. 、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
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467 .现代茶道更加突出整个茶道活动过程中的( )和精神追求。
A. 精神内涵
B. 历史内涵
C. 文化内涵
D. 哲学内涵
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701 .( )茶叶中的维生素 A 、E、K 属于脂溶性维生素。
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62.香气浓郁,具 “玫瑰香 ”,汤色红艳鲜亮具 “金圈 ”,品质超群,被誉为 “群芳最 ”是( )品质
特点。
A. 、安溪铁观音 B、云南普洱茶 C、祁门红茶 D、太平猴魁
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720 .( )睡前饮茶宜淡,茶水比应大。
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490 .“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水,起到( )的作用。
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276 .黄山毛峰内质的品质特点是 ( )。
A. 、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B. 、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C. 、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 、香气清高、味道甘鲜
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572 .( )职业一经产生,就赋予了一定的社会责任。
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