204 .皖南屯绿内质的品质特点是 ( )。
A. 、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽 B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C. 、内质清香,汤绿味浓 D、香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
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599 .( )品茶要求在“品”字上下功夫,慢饮细啜,并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏,融艺术欣赏与精神享受为一体。
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455 .茶艺馆用水要求其化学指标达到一定标准,以下不正确的是( )。
A. PH值为6.5—8.5
B. 总硬度低于25°
C. 氧化钙含量低于250mg/L
D. 铁含量低于5mg/L
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24.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应 ( ), 才能充分感
受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
A. 、含在口中不要急于吞下
B. 、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C. 、立即咽下
D. 、小口慢吞
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329 .茶艺师与宾客道别时,可通过巧妙利用一些特别的情景,加上特别的问候,让人倍感温馨,
使人留下深刻而美好的印象,如果尚购买了一些名茶准备节日消费,可说( )
A. 祝您节日愉快
B. 祝您旅途平安
C. 祝您健康幸福
D. 祝您生活美好
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532 .将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。
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531 .桃江擂茶,还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”,盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。
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579 .( )宋代的饮茶之风非常盛行,形成了奢华极致的宫廷茶道。
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130 .审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重 ( )两因子。
A. 、汤色与滋味 B、香气与滋味 C、外形与滋味 D、色泽与香气
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760 .( )六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。
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