23.茶荷是用来从茶叶罐中 ( )的器具,并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A. 、均匀茶汤浓度 B、盛取干茶 C、放置茶杯 D、储放茶渣
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606 .( )茶叶冲泡的基本程序是备具、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、冲泡、奉茶、收具。
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18.茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5% 时,就会 ( )。
A. 、增进品质 B、提高香气 C、加速变质 D、促进物质转化
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79.下列水中 ( )是属于软水。
A. 、Cu2+ 、Al3+ 的含量小于 8mg/L 。
B. 、Fe2+ 、Fe3+ 的含量小于 8mg/L 。
C. 、Zn2+ 、Mn4+ 的含量小于 8mg/L 。
D. 、Ca2+ 、Mg2+ 的含量小于 8mg/L 。
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673 .( )汉族大多推崇纯茶清饮,茶艺师可根据宾客所点的茶品,在茶汤中分别加入糖、盐、椒、
姜或果品之类。
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703 .( )调饮法是通过调节茶汤的浓度,以适应不同口味的需求。
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158 .( )的程序共有 7 道。
A. 、三清茶艺 B、禅茶茶艺 C、西湖龙井茶艺 D、宁红太子茶艺
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29.青花瓷是在 ( )上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。
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605 .( )冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作,优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。
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388 .在夏季冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的操作时( )。
A. 不需要的,用冷水清洗茶壶(杯)即可
B. 仅为了清洗茶具
C. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
D. 只有消毒杀菌的作用
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