179 .茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、 ( )类五大类。
A. 、糕点类 B、传统小吃类 C、中式点心类 D、咸点心类
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704 .( )东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。
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459 .( )者,有祥和融洽,和睦友谊之意。
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441 .茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。
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735 .( )品茗焚香时,浓香茶一般配合焚较淡的香品。
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578 .( )祁门红茶的品质特点是条形紧秀,锋苗好,色泽具有“宝光”。
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93.品饮红茶、绿茶、花茶时,茶水的比例以 ( )为宜。
A. 、1:20
B. 、1:40
C. 、1:50
D. 、1:80
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415 .( )饮茶,大多推崇纯茶清饮。茶艺师可根据宾客所点的茶品,采用不同方法沏茶。
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141 .( ) 饮用茶叶主要是散茶。
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322 .最早记载茶为药用的书籍是( )
A. 《北苑别录》
B. 《神农本草》
C. 《茶谱》
D. 《茶经》
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