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茶艺师四级资格证

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茶艺师四级资格证

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204 .皖南屯绿内质的品质特点是 ( )。

A、　、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽 B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C、　、内质清香,汤绿味浓 D、香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

答案：D

茶艺师四级资格证

367 .茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利。

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361 .绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤( )。

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286 .优质红茶香气的特点是 ( )。

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21.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,
而且必须 ( )。

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631 .( ) 茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。

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162 .碧螺春冲泡置茶一般采用 ( )。

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776 .( )茉莉花茶闻香程序被喻为“壶里香气袅细烟”。

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447 .清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是( )品质特点。

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441 .茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。

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13.职业道德是 ( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

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茶艺师四级资格证

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单选题

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茶艺师四级资格证

204 .皖南屯绿内质的品质特点是 ( )。

A、　、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽 B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C、　、内质清香,汤绿味浓 D、香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮

答案：D

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367 .茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利。

A. 　增进滋味醇和

B. 　加速各种化学反应

C. 　促进物质转化

D. 　抑制物质转化

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361 .绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤( )。

A. 　橙黄

B. 　橙红

C. 　黄绿

D. 　绿黄

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286 .优质红茶香气的特点是 ( )。

A. 　、馥郁带鲜花香 B、板栗香奶油香 C、甜香或焦糖香 D、清香带海藻味

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21.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,
而且必须 ( )。

A. 　、熟练掌握不同茶品的沏泡方法 B、专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 　、专门掌握茶艺表演方法 D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

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631 .( ) 茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。

A. 正确

B. 错误

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162 .碧螺春冲泡置茶一般采用 ( )。

A. 　、上投法 B、中投法 C、下投法 D、点茶法

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776 .( )茉莉花茶闻香程序被喻为“壶里香气袅细烟”。

A. 正确

B. 错误

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447 .清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是( )品质特点。

A. 　信阳毛尖

B. 　西湖龙井

C. 　皖南屯绿

D. 　洞庭碧螺春

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441 .茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。

A. 　5%

B. 　6%

C. 　7%

D. 　4%

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13.职业道德是 ( )所应遵循的道德原则和规范的总和。

A. 　、人们在家庭生活中 B、人们在职业工作和劳动中

C. 　、人们在与人交往中 D、人们在消费领域中

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