646 .( )安溪乌龙茶艺一般选择大自然箫声的音乐。
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24.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应 ( ), 才能充分感
受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。
A. 、含在口中不要急于吞下
B. 、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
C. 、立即咽下
D. 、小口慢吞
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300 .相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水,每天派人打水,又怕人偷懒将水掉包,特意用竹
子制作了标记,交给寺里僧人作为取水的凭证,后人称之为 ( )。
A. 、“取水证 ” B、“调水符 ” C、“防伪标志 ” D、“防伪标签 ”
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183 .茉莉花茶艺投茶的喻意是 ( )。
A. 、落英缤纷 B、仙女散花 C、落雁沉鱼 D、落花有意
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246 .茉莉花茶艺品茶是指三品花茶的最后一品,称为 ( )。
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135 .80 ℃水温比较适宜冲泡 ( )茶叶。
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276 .黄山毛峰内质的品质特点是 ( )。
A. 、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B. 、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C. 、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 、香气清高、味道甘鲜
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195 .红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈 ( )。
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438 .当地温( )以上时,茶树的根系停止生长。
A. 25℃
B. 35℃
C. 40℃
D. 28℃
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743 .( )四川峨眉玉液泉“神水 ”无色透明,无悬浮物,其味颇似汽水。用以和面烙饼、蒸馒头有
既不用发酵,也不必用碱中和的奇特功效。
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