159 .茶叶的物质与精神财富的总和称为 ( )。
A. 、广义茶文化 B、狭义茶文化 C、宫廷茶文化 D、文士茶文化
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464 .中国“三教合一”,其中( )以“茶禅一味”悟茶道。
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465 .明代茶道简洁,但仍然强调( )、茶具、茶叶俱佳。
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20.当宾客对饮用什么茶叶或选用什么拿不定主意时,茶艺师应 ( )。
A. 、主动替宾客选定 B、热情为宾客推荐
C. 、礼貌将茶单交宾客自选 D、留时间让宾客考虑,确定后再来服务
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561 .( )开展道德评价时,自我批评对提高道德品质修养最重要。
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2.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究 ( )。
A. 、不同茶叶品种所需水温不同 B、不同茶叶外形煮水温度不同
C. 、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶品种所需时间不同
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194 .煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的 ( )。
A. 、点茶的技艺 B、煎茶的技艺 C、煮茶的技艺 D、炙茶的技艺
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459 .( )者,有祥和融洽,和睦友谊之意。
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362 .乌龙茶属于青茶类为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或( )色。
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256 .红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,铅含量的指标含为 ( )。
A. 、≤ 2 ×1- 60
B. 、≤ 5×1-06
C. 、≤ 20×1-06
D. 、≤ 60×1-06
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