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茶艺师四级资格证

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茶艺师四级资格证

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24.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应 ( ), 才能充分感
受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

A、　、含在口中不要急于吞下

B、　、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后

C、　、立即咽下

D、　、小口慢吞

答案：B

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26.茶叶中的咖啡碱不具有 ( )作用。

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621 .( )为了表示尊重,在与宾客交谈时,目光不要注视对方,避免对方紧张。

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227 .安溪乌龙茶艺一般选择 ( )音乐。

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535 .“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中,直接用开水沏泡而成。

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582 .( )紫砂壶的选购首先看造型、外观。即先看壶嘴、壶把、壶体的均衡;其次泥色的变化、造型的类别变化。

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719 .( )泡茶用水要求水的浑浊度不得超过 150 ,不含肉眼可见悬浮微粒。

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149 .点茶法是 ( )的主要饮茶方法。

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508 .茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

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731 .( )评茶术语中关于滋味的褒义术语主要是嫩甜、可口、清香。

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819 .( )武夷岩茶的汤色主要是金黄型。

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茶艺师四级资格证

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(

单选题

)

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茶艺师四级资格证

24.由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应 ( ), 才能充分感
受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

A、　、含在口中不要急于吞下

B、　、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后

C、　、立即咽下

D、　、小口慢吞

答案：B

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26.茶叶中的咖啡碱不具有 ( )作用。

A. 　、兴奋 B、利尿 C、调节体温 D、抗衰老

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621 .( )为了表示尊重,在与宾客交谈时,目光不要注视对方,避免对方紧张。

A. 正确

B. 错误

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227 .安溪乌龙茶艺一般选择 ( )音乐。

A. 　、雨打芭蕉 B、百鸟啁啾 C、平湖秋月 D、南音名曲

点击查看答案

535 .“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中,直接用开水沏泡而成。

A. 　红豆

B. 　黑豆

C. 　黄豆

D. 　绿豆

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582 .( )紫砂壶的选购首先看造型、外观。即先看壶嘴、壶把、壶体的均衡;其次泥色的变化、造型的类别变化。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

719 .( )泡茶用水要求水的浑浊度不得超过 150 ,不含肉眼可见悬浮微粒。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

149 .点茶法是 ( )的主要饮茶方法。

A. 　、汉代 B、唐代 C、宋代 D、元代

点击查看答案

508 .茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

A. 　茶多酚

B. 　氨基酸

C. 　蛋白质

D. 　茶黄素

点击查看答案

731 .( )评茶术语中关于滋味的褒义术语主要是嫩甜、可口、清香。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

819 .( )武夷岩茶的汤色主要是金黄型。

A. 正确

B. 错误

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