14.环境污染是指( )所引起的环境质量( )而对人类及其他生物的( )产生不良影响。特征 : ①( )一般是浓度( ),( )长,而且多种污染物( ),( )作用于人和其它生物。②环境污染物在环境中是通过( )或( )作用进行( )、( )、( )或( ),从而改变原有的( )和( ),产生不同的危害作用。③环境污染物可以通过大气、水体、土壤和( )等多种途径对人体产生( )影响,而且受影响的( )

7. 农业标准化:指将( )与( )相结合,制定一系列( )的标准,指导规范农业生产的( )全过程,以及农产品的( )等活动,实现( )最大化。

22.氨基甲酸酯农药性质:( )毒( )残留,有( )作用。

6.葡萄球菌为革兰性( )性球菌,( )葡萄球菌具有致病性,产多种( )和( ),对环境耐受力( ),( )可以迅速杀死

3.细菌性食源性疾病最常见的是( )、( )、( )、( )

4.食品细菌:( )菌、( )菌、( )菌,细菌性食物中毒占食物中毒的( )%以上

19.辐射对脂类影响分为三个方面:( )性质的变化、受辐射感应发生自动( )、发生非自动氧化性的( )

15. haccp:( )和( )的工具,是一种建立在( )gmp和( )ssop之上的( )的( )。它旨在建立以( )为主,而不是主要依靠( )的控制体系。

28.豆科植物含有的有毒有害物质有:( ),( ),( ),( ),( )

16.可引起雌性激素综合症的毒素是( )/( )