11.李斯特菌:( ),败血症、脑膜炎、心内膜炎、蔬菜、水产品、奶酪,冰淇淋
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23.拟除虫菊酯农药性质:( ),有( )毒性。
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4.食品细菌:( )菌、( )菌、( )菌,细菌性食物中毒占食物中毒的( )%以上
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8.GMP:指通过对生产过程中的各个环节、各个方面提出的一系列( )、( )、( )和( )而形成的( )。
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6.( )的检验方法:( )测定、pcr、生物芯片、( )诊断
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2.按致病因素,生物性食源性疾病分为( )食源性疾病、( )食源性疾病、( )食源性疾病、食源性( )病、食源性( )
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8.食品( )界定为对食品按照其原定用途进行( )、( )时不会使消费者健康受到损害的一种( );食品( ):为确保食品( )和( ),在食物链的所有阶段必须采取的一切( )和( );食品( ):满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。
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10.我国的( )食品广义上包括( )食品、( )食品、( )食品、( )食品。( )食品:遵循( ),按照特定( )生产,经专门机构( ),许可使用( )无污染的( )、( )、( )类食品。绿色食品分为两个等级,A级和AA级。
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28.豆科植物含有的有毒有害物质有:( ),( ),( ),( ),( )
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3.兽药残留:给动物用药后贮存和积蓄在( )中的( )、( )、( )。
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