7.真菌是真核生物的一大类群,包含( )、( )之类的微生物、以及最为人熟知的( )

1.食物( ):摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当做食品摄入后所出现的( )、( )。食物中毒是一种食源性疾病。

4.( ):嗜( )畏( ),入侵( )致病、海产品中的( )、( )易受污染。预防措施:低温贮藏、避免生食水产品、彻底( )海产品100度30min、防止加热后的海产品受到( )。

17.对消化道系统有毒性损害作用的是( )

8.蜡样芽胞杆菌产( )会得( )

3.兽药残留:给动物用药后贮存和积蓄在( )中的( )、( )、( )。

6.( )的检验方法:( )测定、pcr、生物芯片、( )诊断

13.细菌性食源性疾病的发病机制( ) 、( )、( )

18.黄曲霉毒素属于( )

1.食物( ):摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当做食品摄入后所出现的( )、( )。食物中毒是一种食源性疾病。