84.发生食盐质量安全事故时,食盐生产者不得对事故采取下列哪些做法( )。 【新增】
A. 隐瞒
B. 谎报
C. 缓报
D. 隐匿、伪造、毁灭有关证据
【答案】ABCD
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56.食品原料仓库出货顺序应遵循( )的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A. 先进先出
B. 取放方便
C. 先进后出
D. 后进先出
【答案】A
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48.食品生产企业应委托符合《中华人民共和国食品安全法》规定的食品检验机构对所生产的食品进行检验,不可自行进行检验。( )
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67.下列说法错误的是( )。 【修改】
A. 食品生产者的生产场所迁址的,应当重新申请食品生产许可
B. 食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项发生变化的,食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告
C. 食品生产许可被注销的,许可证编号不得再次使用
D. 食品生产者的生产条件发生变化,不再符合食品生产要求,应当依法办理许可延续手续
【答案】D
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137.根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。( )
【答案】错
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64.食品生产许可证有效期为( )年。
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116.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时对员工开展培训。( )
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29.关于食品生产企业违反《中华人民共和国食品安全法》规定,生产无标签的预包装食品、食品添加剂的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂
B. 可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品
C. 给予口头警告
D. 情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证
【答案】C
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80.在食品安全监督抽检工作中,食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的,申请人应当在( )内,向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请,并提交相关证明材料。 【新增】
A. 抽样完成后7个工作日
B. 抽样完成后15个工作日
C. 收到不合格结论通知之日起7个工作日
D. 收到不合格结论通知之日起15个工作日
【答案】C
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51.为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理,某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录。( )
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