《铁路旅客运输服务质量规范》规定，厨房前门悬挂印有“非列车工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入餐车厨房。餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理，定位隐蔽存放，使用完毕后及时归位。

冬季节气常识中大寒时值公历的（）前后。

冬季节气常识中小寒时值公历的（）前后。

冬季节气常识中冬至时值公历的（）前后。

冬季节气常识中大雪时值公历的（）前后。

冬季节气常识中小雪时值公历的（）前后。

冬季节气常识中立冬时值公历的（）前后。

《铁路技术管理规程》普速部分第25条规定，对防寒工作，应提前做好准备。铁路局要抓好对有关人员进行（），并按规定做好防寒劳动防护用品的配备和发放工作。

火灾爆炸、重大疫情、食物中毒、空调失效、设备故障和列车大面积晚点、停运、变更径路、启用热备车底等非正常情况下的应急处置预案健全有效，预案内容（ ），流程清晰。

防洪线路中断后，启用热备车底时，列车调度员（动车调度）应通知客调、辆调、机调和客运处、机务处、车辆处，( )应通知相关站段和餐饮、保洁公司。

防洪线路中断后，列车运行中遇有旅客因伤、病必须临时停车抢救时，列车长通过司机向列车调度员报告情况请求临时停车。列车调度员接到报告后，应尽快确定临时停车站，并向司机和停车站下达（ ）。