下面( )是海因里希事故连锁理论事故发生过程中的五个部分。

做饭人员无证上岗。( )

食堂卫生管理制度不严。( )

某地食堂一次午饭后，造成40人食物中毒，主要是吃了前一天剩余的猪肉包子，一个半小时后，工人不断出现不良反映，经医院检查为集体食物中毒。 请判断下列事故原因分析的对错。吃了腐败变质的食物。 ( )

房子建的不牢固。 ( )

夜间应有值班人。( )

雨季宿舍应建在高燥处防止洪水侵害。( )

雨季应有防洪水措施。( )

未配备防毒用品。( )

未建立宿舍管理制度。( )

宿舍无透风换气孔。( )