监理工程师在实施监理过程中，发现存在重大事故隐患的，应立即要求施工单位( )；施工单位对重大事故隐患不及时整改的，应立即向建设行政主管部门报告。

在作气密性试验前，槽车应经过内部清理与置换(只打开放空阀排放器内剩余气体)。( )

仅用明火在放空阀出口处作点火试验，来判别器内是否还残留有可燃气体，这种方法是可靠的。 ( )

应当对工人进行安全教育。( )

应进行春季开工前安全大检查，消除隐患。( )

经事故分析检验塔吊钢丝绳多股折断。( )

大风天气应遵守规定停止作业。( )

剩余猪肉未消毒。( )

做饭人员无证上岗。( )

食堂卫生管理制度不严。( )

某地食堂一次午饭后，造成40人食物中毒，主要是吃了前一天剩余的猪肉包子，一个半小时后，工人不断出现不良反映，经医院检查为集体食物中毒。 请判断下列事故原因分析的对错。吃了腐败变质的食物。 ( )