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船舶管理结构知识题库
3,026
单选题

5单选题:根据《中华人民共和国海员船上工作和生活条件管理办法》的规定,配员()及以上的船舶应当配备船上厨师。

A
 8人
B
 10人
C
 12人
D
 15人

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:配员10人及以上的船舶应当配备船上厨师。船上厨师因疾病或者死亡等特殊情况无法承担厨师工作的,经海事管理机构同意并签发特免证明后,可由膳食服务辅助人员替代船上厨师,直到下一个方便的挂靠港或时间不超过一个月。
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