157、市场经济是( )。

这是一道定义理解的问题。首先，我们要明确题目所询问的是市场经济的本质属性。接下来，我们逐一分析选项，并确定正确答案。

选项A（一种基本经济制度）：
基本经济制度通常指的是一个国家或地区在宏观经济层面所采用的经济组织和管理的根本制度，如社会主义经济制度、资本主义经济制度等。市场经济并不特指某一种社会的基本经济制度，而是一种广泛存在于不同社会制度中的经济运行方式。因此，A项不正确。
选项B（一种经济运行方式）：
经济运行方式指的是经济活动中各种资源、要素的配置和流动方式。市场经济正是一种通过市场机制（如价格、供求关系等）来配置资源、调节经济活动的方式。它强调市场的主导作用，是商品经济发展的高级阶段。因此，B项正确。
选项C（一种资本组织形式）：
资本组织形式指的是企业、公司等经济实体的资本结构和运营方式，如股份制、合伙制等。市场经济并不直接涉及资本的组织形式，而是关注资源的配置和经济活动的调节。因此，C项不正确。
选项D（一种生产经营方式）：
生产经营方式指的是企业进行生产、经营活动的具体方法和模式。虽然市场经济会影响企业的生产经营方式，但它本身并不等同于某一种特定的生产经营方式。因此，D项不正确。

综上所述，市场经济最符合“一种经济运行方式”的定义，因为它强调的是通过市场机制来配置资源和调节经济活动。

因此，答案是B。