140、十一届三中全会重新确立的思想路线是( )

这是一道关于十一届三中全会思想路线选择的问题。接下来，我们逐一分析各个选项：

A选项（以经济建设为中心，坚持改革开放）：
这是十一届三中全会后确定的党和国家的工作重点，但不是重新确立的思想路线。思想路线更多地是指导我们如何认识问题、解决问题的根本原则和方法，而不仅仅是工作重点。

B选项（解放思想、实事求是）：
这是十一届三中全会重新确立的党的思想路线。解放思想意味着打破习惯势力和主观偏见的束缚，研究新情况，解决新问题。实事求是则强调从实际出发，理论联系实际，在实践中检验真理和发展真理。这一思想路线的重新确立，为后来的改革开放和现代化建设奠定了重要的思想基础。

C选项（邓小平理论确定为党的指导思想）：
邓小平理论是在改革开放后逐步形成的，并在中共十五大上被正式确立为党的指导思想。这与十一届三中全会重新确立的思想路线不是同一概念。

D选项（和平共处五项原则）：
这是处理国与国之间关系的基本准则，包括互相尊重主权和领土完整、互不侵犯、互不干涉内政、平等互利、和平共处。它与十一届三中全会重新确立的思想路线无关。

综上所述，十一届三中全会重新确立的思想路线是“解放思想、实事求是”，因此正确答案是B选项。