16、第五届全国人大常务委员会召开时间( )。

这是一道关于历史事件时间点的记忆问题，需要我们准确回忆或查阅第五届全国人大常委会的召开时间。

首先，我们分析各个选项：
A. 1978年12月：这个选项指向了一个重要的历史时间点，即改革开放初期。我们需要判断这是否与第五届全国人大常委会的召开时间相符。
B. 1979年12月：这个选项的时间点在A选项之后一年，如果A选项正确，则B选项自然不正确。
C. 1978年03月：这个选项的时间点在A选项之前，但通常全国人大的换届不会在年初进行，且需要具体历史资料来验证其准确性。
D. 1980年12月：这个选项的时间点在A选项之后两年，如果A选项正确，则D选项时间明显过晚。

接下来，我们根据历史知识或查阅相关资料进行验证：

第五届全国人大常委会确实是在1978年召开的，具体是在12月进行，与改革开放的序幕紧密相连。
1978年12月，党的十一届三中全会召开，标志着中国进入改革开放新时期。同时，第五届全国人大常委会也在这个时间段内召开，为改革开放提供了重要的政治和法律保障。

因此，我们可以确定A选项“1978年12月”是正确的，它准确地反映了第五届全国人大常委会的召开时间。

综上所述，答案是A，因为它准确地指出了第五届全国人大常委会的召开时间，与历史事实相符。