199.国际旧秩序的本质是( )。

这是一道定义判断的问题，需要我们准确理解国际旧秩序的本质，并从给定的选项中选择最符合这一定义的答案。

理解关键信息：首先，我们需要明确“国际旧秩序”通常指的是在冷战期间及以前，由少数大国主导，以霸权主义和强权政治为特征的国际政治经济体系。

分析选项：

A选项（霸权主义和强权政治）：这直接体现了国际旧秩序的核心特征，即少数大国凭借其军事实力和经济实力，在国际事务中推行霸权，通过强权手段维护自身利益。
B选项（军备竞赛）：虽然军备竞赛是国际旧秩序中的一个现象，但它更多地是霸权主义和强权政治的结果或表现之一，而非其本质。
C选项（用武力或武力威胁干涉别国内政）：这同样是霸权主义和强权政治的一种表现形式，但并非国际旧秩序的全部或本质。
D选项（少数几个大国主宰国际事务）：这个描述虽然接近国际旧秩序的特征，但它更多地是在描述一种现象，而没有触及到这种秩序背后的核心驱动力，即霸权主义和强权政治。

综上所述，A选项（霸权主义和强权政治）最准确地概括了国际旧秩序的本质。它不仅涵盖了其他选项所描述的现象，而且揭示了这些现象背后的根本原因和动力。

因此，答案是A。