179.新中国外交政策成熟的标志是( )。

这是一道关于新中国外交政策成熟标志的选择题。我们需要分析每个选项，并确定哪一个标志着新中国外交政策的成熟。

A选项：《中苏友好同盟互助条约》的签订。这一条约主要体现了新中国在建国初期与苏联的友好关系和战略同盟，但它更多是基于冷战背景下的双边关系，并不直接体现新中国外交政策的成熟和普遍性。

B选项：和平共处五项原则的提出。和平共处五项原则包括互相尊重主权和领土完整、互不侵犯、互不干涉内政、平等互利、和平共处。这些原则不仅体现了新中国外交的独立性和自主性，还成为了处理国与国之间关系的基本准则，被国际社会广泛接受。因此，这一原则的提出标志着新中国外交政策的成熟和国际化。

C选项：出席亚非会议（万隆会议）。虽然这是新中国外交的一个重要事件，体现了新中国在国际舞台上的积极姿态，但它本身并不直接标志着外交政策的成熟，而是外交实践中的一个重要里程碑。

D选项：参加1954年的日内瓦国际会议。这同样是中国外交的一个重要活动，但它更多地是新中国在国际事务中的参与和尝试，并不直接等同于外交政策的成熟。

综上所述，和平共处五项原则的提出不仅体现了新中国外交的独立性和自主性，还成为了国际社会广泛接受的国际关系基本准则，因此标志着新中国外交政策的成熟。

因此，答案是B：和平共处五项原则的提出。