早、中、晚碰库流程为（ ）。

这是一道关于早、中、晚碰库流程的多选题。让我们逐一分析每个选项： A选项描述的是早上的碰库流程，包括柜员领取库包后的检查、双人开锁、清点现金和凭证以及账实核对等步骤。然而，题目中并未明确说明“早”的流程是必选项，且通常题目中的选项应更侧重于流程的核心要点或区别，而非详细步骤。在此情境下，我们主要关注流程是否包含账实核对和换人核对等关键环节，而非每一步的具体操作。 B选项指出中午必须按规定进行碰库，清点现金和凭证进行账实核对，并换人核对现金大数。这符合碰库流程的基本要求，即在特定时间点（如中午）进行现金和凭证的核对，确保账实相符，并通过换人核对增加准确性。 C选项描述晚上的碰库流程，同样强调清点现金和凭证进行账实核对，并换人核对现金大数及凭证。这与B选项相似，但增加了对凭证的核对，这在实际操作中也是必要的，以确保所有财务记录的一致性。 D选项是一个总结性选项，但由于A选项虽然描述了早上碰库的具体步骤，但并非本题的关键点（因为题目要求的是早、中、晚的流程描述，而A选项过于详细且可能不是必选项），所以D选项（以上都正确）在此情境下不适用。 综上所述，B和C选项准确地描述了中、晚碰库流程的核心要点，即按规定时间进行账实核对，并换人核对现金和凭证（晚上还特别强调了凭证的核对）。 因此，正确答案是B和C。