471、对溶液快速降温,能使结晶颗粒细小。

**解析：** 结晶过程主要包含两个阶段：**成核**（晶核的形成）和**晶体生长**。 1. **过饱和度与成核速率的关系**： 当对溶液进行快速降温时，溶液的溶解度迅速降低，导致溶液瞬间达到较高的**过饱和度**。高过饱和度会极大地提高**成核速率**，即在短时间内产生大量的微小晶核。 2. **晶核数量与颗粒大小的关系**： 由于在短时间内形成了大量的晶核，溶质需要分散到这些众多的晶核上进行生长。因为“竞争”溶质的晶核数量非常多，每个晶核分到的溶质就相对较少，且快速降温留给晶体生长的时间也很短。因此，最终形成的晶体颗粒往往比较细小。 3. **对比慢速降温**： 如果采用缓慢降温，过饱和度增加较慢，成核速率较低，形成的晶核数量少。此时，溶质有充足的时间在少量的晶核上有序排列和生长，从而形成较大、较完整的晶体颗粒。 **结论：** 快速降温会导致高过饱和度，引发爆发式成核，从而得到细小的结晶颗粒。因此，题干表述**正确**。