467、恒速干燥阶段,湿物料表面的湿度也维持不变。

**解析：** 这句话是**错误**的。 在恒速干燥阶段，湿物料表面的状态确实保持相对稳定，但需要区分“湿度”的具体物理含义： 1. **表面温度保持不变**：在恒速干燥阶段，物料表面充分润湿，水分汽化所需的热量完全由热空气提供。此时，物料表面温度维持在空气的**湿球温度**（$t_w$），这是一个恒定值。 2. **表面水汽分压（或平衡湿度）保持不变**：由于表面温度恒定且表面为纯水层（或非结合水），其表面的饱和蒸汽压也是恒定的，因此与空气接触的界面处的空气湿度（即表面处的空气状态）是恒定的。 3. **但“湿物料表面的湿度”表述不准确或易引起歧义**： * 如果是指**物料本身的含水率（湿含量）**：在干燥过程中，随着水分不断蒸发，物料内部的平均含水率是持续下降的。虽然恒速阶段表面保持湿润，但从整体或微观角度看，水分在不断移除。 * 更关键的错误在于概念混淆：通常我们说恒速干燥阶段的特点是**干燥速率恒定**、**物料表面温度恒定**（等于湿球温度）。而“湿度”通常指空气中水蒸气的含量或物料的含水率。 * 严格来说，恒速干燥阶段，**物料表面始终被非结合水润湿**，其表面的**水汽分压**等于该温度下的饱和蒸汽压，因此表面处的**空气相对湿度**是100%（饱和状态），这一点是不变的。但是，题目中“湿物料表面的湿度也维持不变”这种说法在化工原理中通常被认为是错误的，因为： * 若指**物料含水率**：整个物料的含水率在下降。 * 若指**表面状态**：虽然表面保持湿润，但更准确的描述是“表面温度恒定”和“干燥速率恒定”。 * 在很多教材和考试语境中，该命题的错误点在于混淆了**温度**和**湿度**的概念，或者暗示物料本身的某种“湿度”属性不变，而实际上干燥过程就是去湿过程，物料的湿含量必然变化。 **总结：** 恒速干燥阶段的主要特征是： * **干燥速率**恒定； * **物料表面温度**恒定（等于空气的湿球温度）； * **物料表面**始终保持湿润状态（非结合水）。 题目中说“湿物料表面的湿度也维持不变”是不准确的，通常应强调**表面温度**不变。如果是指物料的含水率，那显然是变化的。因此，该判断题答案为**错误**。