466、同一种物料在一定的干燥速率下,物料愈厚,则其临界含水量愈高。

**解析：** 该说法是**正确**的。 **详细分析如下：** 1. **临界含水量的定义**： 临界含水量（$X_c$）是指物料在干燥过程中，由恒速干燥阶段转变为降速干燥阶段时的物料平均含水量。它标志着物料表面自由水分的蒸发速率开始受到内部水分扩散速率限制的那个转折点。 2. **物料厚度的影响机制**： * **内部扩散阻力增加**：当物料厚度增加时，水分从物料内部迁移到表面的路径变长，内部扩散阻力增大。 * **表面干燥过快**：在一定的干燥速率（即外部条件如空气温度、湿度、流速不变）下，物料表面的水分蒸发速度很快。如果物料较厚，内部水分来不及扩散补充到表面，表面就会迅速失去自由水分，导致表面出现“干区”或局部含水量降低。 * **转折点提前出现**：由于内部补给不足，整个物料的平均含水量还比较高时，表面就已经无法维持饱和状态，从而迫使干燥过程从恒速阶段进入降速阶段。 3. **结论**： 因此，物料越厚，内部水分扩散越困难，在较高的平均含水量时就会达到临界点。所以，**物料愈厚，其临界含水量愈高**。反之，物料越薄，内部扩散路径短，水分补充及时，临界含水量则越低。