342、工艺文件分为工艺管理文件和工艺规程文件两大类。

答案：正确 解析：工艺文件分为工艺管理文件和工艺规程文件两大类。工艺管理文件是指对工艺过程进行管理的文件，包括工艺流程图、工艺图、工艺说明书等；工艺规程文件是指对具体工艺操作步骤进行规范的文件，包括操作规程、操作指导书等。这两类文件在化工生产中起着非常重要的作用，能够确保生产过程的顺利进行，提高生产效率，保证产品质量。 举个例子，就好比做菜的过程中，工艺管理文件就相当于菜谱，告诉你需要准备哪些食材，如何进行烹饪；工艺规程文件就相当于具体的烹饪步骤，告诉你如何切菜、如何调味等。只有两者结合起来，才能做出一道美味的佳肴。在化工生产中，工艺文件也是至关重要的，能够指导生产人员正确操作，确保生产过程安全、高效。所以工艺文件的分类和管理对于化工生产至关重要。