1684、开车前工艺技术文件已经编制、批准、打印以投放使用,它们不包括[ ]。

这道题考察的是开车前工艺技术文件的内容。工艺技术文件是在生产过程中非常重要的文件，它包括了工艺流程、操作规程、安全注意事项等内容，确保生产过程的顺利进行。 A. 仪表运行规程：仪表运行规程是指对生产过程中使用的仪表设备的操作规程和维护要求进行规范。这些规程通常包括了仪表的使用方法、校准要求、故障处理等内容，是确保生产过程正常运行的重要文件。 B. 设备运行规程：设备运行规程是指对生产设备的操作规程和维护要求进行规范。这些规程通常包括了设备的启动、停机、维护、保养等内容，是确保设备正常运行和延长设备寿命的重要文件。 C. 电气运行规程：电气运行规程是指对生产过程中使用的电气设备的操作规程和安全要求进行规范。这些规程通常包括了电气设备的接线方法、操作注意事项、安全用电等内容，是确保电气设备正常运行和安全使用的重要文件。 D. 工艺技术指标：工艺技术指标是指在生产过程中需要达到的技术要求和指标。这些指标通常包括了产品质量、生产效率、能耗要求等内容，是衡量生产过程是否正常运行和达到预期效果的重要依据。 因此，开车前工艺技术文件应该包括仪表运行规程、设备运行规程、电气运行规程，而不包括工艺技术指标。