1683、开车前工艺技术文件已经编制、批准、打印以投放使用,它们包括[ ]。

工艺技术文件是在开车前编制、批准、打印以投放使用的重要文件，它们包括仪表运行规程、设备运行规程、工艺技术规程和工艺技术指标。 仪表运行规程主要是指仪表的操作、维护、校准等规程，确保仪表正常运行，准确反映工艺参数。 设备运行规程则是针对设备的操作、维护、保养等规程，保证设备正常运行，提高生产效率。 工艺技术规程包括了生产过程中的各项技术要求和操作流程，确保产品质量稳定，生产过程安全。 工艺技术指标是对生产过程中各项指标的要求，如温度、压力、流量等，通过监控这些指标可以及时调整生产过程，保证产品质量。 举个例子，就好比做菜的时候，我们需要准备菜谱、厨具、食材和调料。菜谱就相当于工艺技术文件，里面包括了菜的做法、调料的用量等；厨具和食材就相当于设备和仪表，需要按照规程正确使用；而调料的种类和用量就相当于工艺技术指标，影响着菜品的口感和质量。只有准备充分，按照规程操作，才能做出美味的菜品，保证食品安全和质量。