1387、适用于处理高粘度、易结垢或者有结晶析出的溶液的蒸发器[ ]。

**解析：** 本题考查的是不同类型蒸发器的适用范围，特别是针对高粘度、易结垢或有结晶析出溶液的处理能力。 1. **分析溶液特性对蒸发器的要求：** * **高粘度**：流体流动性差，自然循环困难，需要外力推动或特殊的机械搅拌来强化传热和流动。 * **易结垢**：加热表面容易形成污垢层，阻碍传热，需要能够防止垢层形成或能自动清除垢层的结构。 * **有结晶析出**：溶液中溶质浓度超过溶解度会析出晶体，容易堵塞管道或在加热面沉积，需要流速较高或具有刮除功能的设备以防止堵塞和结疤。 2. **逐项分析选项：** * **A. 中央循环管式蒸发器**： 属于自然循环型蒸发器。依靠加热管内液体受热后密度减小产生的静压差进行循环。对于高粘度液体，流动阻力大，循环速度慢，传热系数低；对于易结垢或有结晶的溶液，容易在加热管内结垢或堵塞，清洗困难。因此**不适用**。 * **B. 强制循环式、刮板式**： * **强制循环式蒸发器**：利用泵迫使溶液沿一定方向高速流过加热室。高速流动可以减缓垢层的形成，并能携带结晶颗粒排出，防止堵塞。适用于高粘度、易结垢及有结晶析出的溶液。 * **刮板式蒸发器**：通过旋转的刮板使液膜在加热壁上不断更新，并刮除壁面上的垢层或结晶。特别适用于高粘度、易结垢、热敏性以及有结晶析出的物料。 * 两者均符合题目描述的特性，因此**该选项正确**。 * **C. 膜式蒸发器**（通常指升膜或降膜蒸发器）： 虽然传热效率高，停留时间短，适用于热敏性物料。但对于高粘度液体，成膜困难；对于易结垢或有大量结晶析出的溶液，容易堵塞分布器或加热管，且一旦结垢难以清理。因此**不完全适用**，尤其是对于易结垢和结晶情况不如强制循环和刮板式理想。 * **D. 刮板式、悬筐式**： * 刮板式适用（见上文）。 * **悬筐式蒸发器**：是中央循环管式的改进型，加热室可取出以便清洗。虽然比中央循环管式稍好，但仍主要依靠自然循环，对于高粘度液体循环效果依然不佳，且处理易结垢和有结晶溶液的能力远不如强制循环式。因此**该选项不是最佳组合**。 **结论：** 强制循环式蒸发器通过外加动力提高流速，适合处理易结垢和有结晶的溶液；刮板式蒸发器通过机械刮除作用，适合处理高粘度、易结垢和有结晶的溶液。两者结合涵盖了题目中提到的所有难点。 故正确答案为 **B**。