1387、适用于处理高粘度、易结垢或者有结晶析出的溶液的蒸发器[ ]。

这道题考察的是适用于处理高粘度、易结垢或者有结晶析出的溶液的蒸发器类型。正确答案是B. 强制循环式、刮板式。 强制循环式蒸发器在蒸发过程中通过强制循环使溶液持续地与加热表面接触，可以有效地防止溶液在蒸发器内结垢或结晶析出。刮板式蒸发器则通过刮板的作用，不断地将溶液薄膜刮下，保持加热表面的清洁，避免结垢或结晶的产生。 举个例子来帮助理解，就好比我们在煮粥的时候，如果不停搅拌，粥底很容易会结块或者糊锅。但是如果我们不断地搅拌，保持粥液的流动，就可以避免结块或者糊锅的情况发生。强制循环式和刮板式蒸发器的原理也是类似的，通过不断循环或刮除溶液，保持加热表面清洁，避免结垢或结晶的产生，从而更有效地处理高粘度、易结垢或者有结晶析出的溶液。