1386、膜式蒸发器中,适用于易结晶、结垢物料的是[ ]。

**解析：** 膜式蒸发器（薄膜蒸发器）的主要特点是液体在加热面上呈薄膜状流动，传热效率高，受热时间短。针对不同类型的物料特性，需要选择不同结构的膜式蒸发器： 1. **升膜式蒸发器 (A)**： * **原理**：料液从底部进入，受热沸腾产生蒸汽，蒸汽高速上升带动料液沿管壁成膜上升。 * **适用性**：适用于蒸发量较大、热敏性、粘度不大且**不易结晶、结垢**的溶液。如果物料易结晶或结垢，会在管内壁沉积，阻碍液膜上升，甚至堵塞管道。 2. **降膜式蒸发器 (B)**： * **原理**：料液从顶部进入，在重力作用下沿管壁成膜下降，同时受热蒸发。 * **适用性**：适用于浓度较高、粘度较大、热敏性物料。虽然比升膜式对粘度适应性更好，但对于**易结晶、易结垢**的物料，仍可能在管壁形成沉积层，影响传热和流动，通常不首选用于严重结垢或结晶的场合。 3. **升降膜式蒸发器 (C)**： * **原理**：结合升膜和降膜的特点。 * **适用性**：主要用于解决单一升膜或降膜在某些工况下的局限性，如处理粘度变化较大的物料，但同样**不特别适用于易结晶、结垢**的物料，因为结构相对复杂，清洗困难，且依然存在管内结垢风险。 4. **回转式薄膜蒸发器 (D)**： * **原理**：通过旋转的刮板或转盘，将料液强制均匀地分布在加热筒体内壁上形成极薄的液膜，并不断刷新液膜。 * **适用性**： * **防结垢/防结晶**：旋转部件（如刮板）具有**自清洁作用**，能不断刮除加热面上的沉积物，防止结垢和结晶附着。 * **高粘度适应**：能处理极高粘度的物料。 * **热敏性**：停留时间极短，受热均匀。 * **结论**：因此，回转式薄膜蒸发器特别适用于**高粘度、易结晶、易结垢**以及热敏性物料的蒸发浓缩。 **综上所述，适用于易结晶、结垢物料的是回转式薄膜蒸发器。** **正确答案：D**