1094、提高蒸发器生产强度的主要途径是增大[ ]。

**解析：** 蒸发器的生产强度（$U$）是指单位传热面积在单位时间内所蒸发的水分量，其计算公式通常表示为： $$ U = \frac{W}{A} = \frac{Q}{r \cdot A} = \frac{K \cdot A \cdot \Delta t_m}{r \cdot A} = \frac{K \cdot \Delta t_m}{r} $$ 其中： * $W$ 为蒸发量； * $A$ 为传热面积； * $Q$ 为传热量； * $K$ 为总传热系数； * $\Delta t_m$ 为有效传热温度差； * $r$ 为二次蒸汽的汽化潜热。 由公式 $U = \frac{K \cdot \Delta t_m}{r}$ 可知，要提高蒸发器的生产强度 $U$，主要有以下两个途径： 1. **增大传热温度差 $\Delta t_m$**：这可以通过提高加热蒸汽的压力或降低冷凝器的真空度来实现。但是，$\Delta t_m$ 的增加受到热源温度上限和溶液沸点升高、设备耐压能力等限制，且过大的温差可能导致结垢加剧或物料分解，因此其提升空间有限。 2. **增大传热系数 $K$**：这是提高生产强度最积极、最有效的途径。通过改进蒸发器结构、提高流体流速、及时排除不凝性气体、防止或减少垢层形成等措施，可以显著提高 $K$ 值，从而大幅提高生产强度。 **选项分析：** * **A. 传热温度差**：虽然增大温差可以提高生产强度，但受工艺条件和设备限制较大，不是最主要或最灵活的途径。 * **B. 加热蒸汽压力**：提高加热蒸汽压力是增大传热温度差的一种手段，同样受限于上述因素。 * **C. 传热系数**：强化传热过程，提高 $K$ 值，是工程上提高蒸发器生产强度的主要和首选途径。 * **D. 传热面积**：生产强度定义为单位面积的生产能力。增加传热面积 $A$ 可以增加总蒸发量 $W$，但根据定义 $U = W/A$，单纯增加面积并不直接改变“强度”（即效率指标），反而可能因为流速降低导致 $K$ 值下降。题目问的是提高“生产强度”，而非“总产量”。 综上所述，提高蒸发器生产强度的主要途径是增大传热系数。 **正确答案：C**