1046、在等速干燥阶段,用同一种热空气以相同的流速吹过不同种类的物料层表面,则对干燥速率的芷确判断是[ ]。

**解析：** 在干燥过程中，**等速干燥阶段**（Constant Rate Period）的主要特征是物料表面始终被非结合水所润湿，此时物料表面的水分汽化过程与纯自由液面的水分汽化过程类似。 1. **控制机制**：在等速干燥阶段，干燥速率主要受**外部条件控制**（即气膜控制），而不是由物料内部的扩散阻力控制。 2. **决定因素**：干燥速率取决于热空气向物料表面传递热量的速率，或者水蒸气从物料表面向气流主体扩散的速率。这两个过程主要由以下外部参数决定： * 空气的温度、湿度； * 空气的流速； * 空气与物料的接触方式及接触面积。 3. **结论**：题目中明确指出使用“同一种热空气”且以“相同的流速”吹过物料层表面。这意味着外部传热和传质条件完全相同。因此，无论物料的种类如何（只要其表面能被水润湿处于等速阶段），其表面的水分汽化速率（即干燥速率）主要由外部空气状态决定，因而基本上是相同的。 物料的种类、结构、厚度等因素主要影响**降速干燥阶段**的速率，而在等速阶段影响极小或可忽略。 故正确答案为 **C**。